四十年代时，(阳)江、(阳)春、电(白)各地每到圩日，总可见到瘦瘦黑黑的父子俩，蹲在街边卖两把小刀。说也怪，这两父子整天就蹲在街边，卖的也就两把刀。他们不象其他生意人那样高声叫卖兜揽生意，当父亲的只是默默抽烟，那小儿子不时抬头四处看看，好象对这陌生的圩镇感到新奇。
偶尔也会有人过来问问：“这小刀多少钱一把?”
不料回答却是一语惊人： “二十文钱。”
天哪，二十文钱?这是什么数字，打个准确的比方，正好是一斗米的价钱!“斗米张刀?有没搞错?”乡下人大吃一惊，不相信，回头又问一句。
那蹲在地上抽烟的父亲只是点点头、仍没出声。
哗!斗米张刀!消息不胫而走，顿时引来许多好事之徒。
“他妈的，斗米换张刀，有没搞错!你的刀是银打的，金铸的?”一汉子大声质问。
“铁打的。”父亲冷冷说。
“铁打的就这么值钱?说什么也没这个价呀!”一妇人嘟哝着。
“它利。”父亲淡淡回答。
“去死吧，你坐到散圩也没人买你的，连回家的渡船费都亏了!”有些人冷笑着走了。
正在这时，人群中冲出个着一身黑胶绸，头戴狗毛毡帽的汉子，一看这身打扮，就知道是那类欺行霸市的市井无赖之类。人们不禁替两父子倒抽一口冷气。那穿胶绸的丢了手中的卷烟头，拿起一把小刀，认真瞇了瞇：“你说你的刀利?”
父亲点点头站起来。
“利到什么地步?”
“随你便。”
“好!看你刀硬还是口硬!没有两下手，甭想在老子地头混饭吃!” 黑胶绸的说完，捋起手臂，露出一臂黑毛。“刷——”的一下子，手起刀落，横刀由下至上往手臂一刷——
“啊——”众人忍不住惊呼出来。原来那厮手臂上刀过处，粗黑的汗毛通通让小刀给刷掉，露出了一抹血红血红的皮肤!
“这小刀还能剃毛呀?硬是利过剃刀!”大家面面相觑，感叹起来。
“未算架势!”那黑胶绸的发起泼来，大吼一声，四处张望——
人们不知他葫芦里卖的什么药，不禁替卖刀的两父子担心。
只见这无赖忽的走到人群中一个卖猪花佬面前，也不打招呼，一把夺过他手上的担杆。众人以为要打架了，纷纷让开一边。只见那无赖仔细看看那担杆头，就把小刀挥过去——
众人摇摇头：乡下佬的担杆都是石竹头做的，常言道“石竹硬过铁”，小刀能削石竹头?
人们还在小声议论时，那无赖已经把那根担杆尖上的一个竹克(节)一片一片地削下来了!
真奇，又利又硬。人们开始用佩服眼光看那一直不动声色的父子俩，并用“嘘”声给那黑绞绸的喝倒采。
那无赖老羞成怒，口中说道：“我不信你还硬过铁?”说着一把抢过身边那农妇的镰刀，用小刀往刀背上削过去——
“太过份了!”人们忍不住为卖刀的打抱不平。谁知话没说完，人们噤声了，原来，奇迹还真的出现了——那镰刀真的让小刀削开了一丝丝来!
“啊呀!”人们忍不住惊呼了!
“我要这把!”一个铺头老板立刻抢过那黑绞绸手中那把小刀，并即刻丢二十文钱，头也不回，走了。
“我要这把!”剩下的一把，几个人同时伸手去抢，抢到了的那人，扔下一把银纸，也不等找数，走了。
“还有么?”人们纷纷围着两父子问。
“没有了，一轮圩就两把。”父亲摇摇头。
人们便拉着他的手：“阿叔，要不你告诉我，你贵姓大名?下轮圩我在这里等你。”
父亲微笑了：“阳江织篢平南张世伦便是小人。”说着，指着身边孩子：“这是犬子张逢新，有时我不得闲，就叫他来。”
张世伦说完，向那黑胶绸的拱手作个揖：“多谢兄弟表演宣传，后会有期!”说着拉儿子走了。那无赖张开的口合不回，半天说不出话来。人们这才知道，这卖刀的原来就是江、春、电一带有名的武刀制造者张世伦，都用敬佩的目光送他们远去。
“张世伦的武刀能剃毛，削竹头，割铁!”消息传开，张世伦小刀成了江春电下四府的罕市物。
张家小刀，世代相传，到了张逢新这一代已在广东省内大有名气，而到了张逢新儿子这一代，更是冲出国门，誉满全球。
2002年12月8日，“中国小刀中心”的金宇招牌，终于挂上了张氏刀剪厂的门口，为阳西县、为阳江市、为广东省争了光。